Con la misión de crear un punto de venta integrado en un restaurante…
J’go es un restaurante situado en el centro de Toulouse, justo delante del mercado tradicional Victor Hugo, que alberga muchos profesionales de la alimentación. El proyecto requería hacer un punto de venta dentro del restaurante, justo en la esquina del local, con una entrada propia e independiente al restaurante, pero con acceso directo a él y a la cocina.
Aumentar el protagonismo del producto a través de la exposición
La distribución era muy sencilla y lógica, pero teníamos que aportar una idea decorativa que llamara la atención y, sobre todo, que destacara el producto, estrella inconfundible del proyecto.
Diseñamos una vitrina recta con un pie central consiguiendo así dar la sensación de que ésta en el aire, y es que, la sensación que buscábamos y conseguimos era que la vitrina desapareciera visualmente y fuera la carne la máxima protagonista.
Un armario vertical tras la vitrina guarda las piezas más delicadas gracias al sistema de maduración integrado. Utilizamos un Silestone modelo Lyra para revestir la zona de trabajo y tras la vitrina, pero todo lo mantuvimos en un negro mate.
Diseño personalizado adaptado al producto
Diseñamos una estructura de acero inox para suspender jamones y charcutería y crear una división entre la zona de tienda y las escaleras.
Decidimos utilizar ese mismo material de las estructuras para las lámparas, así crear un espacio muy sobrio y hasta futurista.